SUSSEX fra D.F.D.S. var en såkaldt ølbåd. Sejlede i fast rutefart mellem København og Antwerpen med øl fra Carlsberg. Vi var i København (sluseholmen) tirsdag morgen, og sejlede igen til Antwerpen onsdag aften. Jeg var kun ombord 3 måneder som ferieafløser, men det var et godt skib. Vi var 12 mand ombord, og jeg klarede madlavning og opvask selv, mens hovmesteren sørgede for indkøb. Det var en tid jeg savner. Jeg havde altid en kasse øl på mit kammer, og hver gang der var nogle af officererne der manglede øl, kunne de altid komme til mig, for som de sagde: "Kokken har altid øl, han er en ven af folket".